Kadınlar Kültür Mantarı Üretiminde Büyük Başarı Elde Ediyor

Bir kooperatif çatısı altında bir araya gelen kadınlar, el işi ve yöresel lezzetleri üreterek satışa sunmaktadır. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Sofranın İncileri Projesi” kapsamında kültür mantarcılığına yönelik hibe desteği alarak başarılı bir adım atmışlardır.

Eski han binasının restore edilmesiyle birlikte mantar kompostu, raflar, havalandırma ve sulama cihazlarıyla donatılan kadınlar, asırlık handaki kaya odalarında kültür mantarı üretimine başlamışlardır. Ürettikleri mantarları Nevşehir ve çevresinde başarılı bir şekilde pazarlamaktadırlar.

Kooperatif Başkanı Nazife Selvi, 6 kadınla birlikte çalıştıklarını ve üretimde başarılı olduklarını belirtmiştir. Selvi, “Yemek yapmayı, köy ürünleri üretmeyi sevdiğimiz için bir şeyler yapmak istedik. Köyümüz kalkınsın, kadınlarımızın da işi olsun istedik. El işiyle başladık ama fazla gelir elde edemedik. Eski binayı değerlendirmek istedik ve Sayın Valimiz bizi destekledi. Mantar projesine başvurduk. Bu bina eskiden han olarak kullanılmış. Burada mantar üretimine uygun olduğunu düşündük ve başarılı olduk. Alanımızı genişleterek diğer kaya odalarında da mantar üretmeyi planlıyoruz.” şeklinde konuştu.

Diğer bir kooperatif üyesi Hacer Biltekin ise kadınların bir araya gelerek başarılı işlere imza attığına olan inancını dile getirdi. “İki kadının bir araya gelmesiyle yapamayacağı bir şey yoktur. Altı kadın bir araya gelerek başarı elde ettik. Mantar üretimine başladık ve beklediğimizden daha iyi sonuçlar aldık. Bu bir hayalimizdi ve gerçekleştirdik.” dedi.

Kooperatifin hedeflerinden biri de kadınlara gelir sağlamanın yanı sıra ileride erkeklere de istihdam oluşturmaktır. Tatlarin, Kapadokya turizminden daha fazla pay almak isteyen kadınlar, beldelerini tanıtarak yerli ve yabancı misafirleri ağırlamayı planlamaktadır. Kooperatif Başkanı Selvi, “Hedeflerimize ulaşacağımıza inanıyorum.” şeklinde konuştu.